40 anni di Cabreo, il super Tuscan di Tenutr Folonari che ha visto la sua prima annata nel 1982. Un susseguirsi di emozioni, complessità, ricchezza e una grandissima eleganza che attraversano quattro decenni di storia italiana del vino italiano.
1982 ciliegia croccante pepe sale cumino bergamotto rosa Canina , sorso di stoffa e brillantezza bordolese 92
1995 dark e scuro, musk pepe liquirizia, oliva , pepe, cardamomo e resine , castagno , sorso ancora in evoluzione materia precisa affilata e fresca , ematico e sottobosco, presenza scenica e tannino ancora vibrante 94
2001 dolce fragole e ribes rosso , arancio e bergamotto , pepe rafano e balsamico , energia dolcezza e pietrosita. Tannino soffuso che rilancia in freschezza e menta , roccioso con strato di dolce frutto sopra 95
2010 grandeur e dolcezza more cassis bergamotto , ricco , scuro pepe nero macis, ginepro timo salvia, resina macis, forte e ricco, sorso con evoluzione nel fruttino candito, mela annurca e diospero, cardamomo e datteri , tannino ancora con gentile rabbia e brusca dolcezza 95
2022 da poco in bottiglia, entra il merlot in punta di piedi, caramello , more, viola, arancio , tabacco cipria , menta, resine, zagara , peperoni cruschi, finocchietto selvatico , equilibrato pepato succoso
Sorso di grinta tannica e frutto sferico, lunghezza seducente 93
