Giovanni Folonari racconta la sua vita in 40 anni di Cabreo , dall'Italia Mondiale del 1982 alla maturità passando per le importanti scelte di famiglia e aziendali.
Quarant’anni sono tanti o pochi nel mondo del vino? In un mondo dove anche il clima cambia rapidamente, quaranta vendemmie possono significare quasi un’era intera per il vino e così è stato per la Ambrogio e Giovanni Folonari che per celebrare i 40 anni del Cabreo, supertuscan rosso e bianco, hanno organizzato una giornata di passeggiate, approfondimenti e tavole imbandite. Degustazioni smart e non paludate , in piedi e in parte seduti proprio per evitare la sola celebrazione che ormai ha stancato ma anche per sottolineare che nel mondo del vino non si può certo stare fermi come dimostra la quasi pronta nuova cantina del Cabreo a Montefioralle (accanto al Relais La Pietra) che vale quasi per intero i 9 milioni di euro stanziati per l’attuale triennio.
