Hoy nos sentamos a conversar con Verónica Perez la dueña y creadora de Azul Selva un restaurante de comida saludable. Nos cuenta cómo nació Azul, que la llevo a cambiar sus hábitos de alimentación, como ha sido emprender sin haberlo planeado, como vivió la pandemia en uno de los sectores más afectados por ella y mucho más.
