No primeiro episódio do Sabores em Pauta, exploramos a culinária açoriana em Florianópolis. Com a conversa sobre alimentação, aprofundamos nossos conhecimentos sobre a história da imigração dos açorianos para a Ilha de Santa Catarina. O cardápio e as tradições que temos hoje mudaram muito desde a chegada dos colonos, e nesse episódio, você fica sabendo como e por que.
Produção, reportagem e edição de: Bibi Giehl, Conrado Favaro, Julia Wust, Karina Malamud, Margarida Bonfim, Ricardo Verka e Wendel Baes.
Técnica por Peter Lobo.
Monitoria de Rafael Viegas.
Orientação da professora Raphaela Ferro.
