В этом выпуске мы говорим о современной культуре пива.
В гостях у нас - Сергей Болотов, сертифицированный специалист по пиву, сооснователь нескольких профильных заведений в Перми, и Иван Есаулов, сооснователь топовой российской пивоварни Sabotage. Мы говорим о том,
а также делимся топовыми вкусовыми сочетаниями, любимыми пивными жанрами и самыми необычными сортами.
В ВЫПУСКЕ УПОМЯНУТЫ
Социальная сеть любителей пива https://untappd.com/
Большой сайт о пиве на русском языке https://profibeer.ru/
Ролик про пивоварню Sabotage https://www.instagram.com/p/B_XGzOeJ6BT/?igshid=1aol8c19h7trc
РЕКОМЕНДАЦИИ
Книга «Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto» https://www.goodreads.com/book/show/22716561-franklin-barbecue
Книга «Вкус» Боб Холмс https://www.goodreads.com/author/show/17699366._
Книга «Тезаурус вкусов» https://www.goodreads.com/author/show/19700156._
«Большая книга пивовара» Папазян https://www.ozon.ru/context/detail/id/34872458/
Книга «Искусство домашнего пивоварения» Палмер https://www.ozon.ru/context/detail/id/19042456/
Книга «История пива в комикса» https://www.ozon.ru/context/detail/id/140066999/
Группа Gnoomes https://gnoomes.bandcamp.com/
Группа Увула https://uvula.bandcamp.com/
Тони Аллен https://www.jazzmap.ru/rus/bands/Toni-Allen-barabanschik.php
Настольная игра Klask https://klask.ru/
Курс по хлебопечению от Маши Тамгиной - https://www.instagram.com/thatchickenstock/?hl=ru
Шоу Middleditch & Schwartz https://www.netflix.com/title/81122572
