Bobby Bräuer der Garant für die Sterne, aktuell 2 Sterne im Esszimmer in der BMW Welt in München.
Koch des Jahres in Österreich und Berliner Meisterkoch, mit ihm spreche ich über die Herausforderung „BMW Welt“ 8 verschiedene Outlets, 5 Brigaden und 3 Millionen Besucher pro Jahr.
Wir unterhalten uns über den Druck als junger Küchenchef und wie sich der Umgang mit Mitarbeitern in den letzten 30 Jahren verändert hat.
Hör rein, viel Spaß dabei!
Einfach schneller fertig mit der Chef X!!
Chef X Pro die Profialternative zum Thermomix! Von Profis, für Profis mit Köchen zusammen entwickelt! Mit dem Code "ChefX" bekommst Du einen Smoker gratis zu Deinem Chef X dazu, einfach beides in den Warenkorb packen und den Code eingeben. Und wie von Zauberhand gibt es den Smoker für Umme dazu.
