Dieter Müller 3 Sterne im Schlosshotel Lerbach, zuvor 2 Sterne in den Schweizer Stuben in Wertheim. Wenn einer gemeinsam mit Witzigmann die deutsche Esskultur geprägt hat, dann Dieter Müller.
Mit seinem Amuse Bouche Menü setzte er in den 90ern Maßstäbe, er prägte und inspirierte Generationen von Köchen.
Wir sprechen über 4 Monate ohne freien Tag, über Franzosen, die nicht gerne geteilt haben.
Und warum der 3.te Stern nicht nach Wertheim kam, obwohl Presse und Gäste der Meinung waren, dass Dieter Müller nach Witzigmann an der Reihe gewesen wäre.
Nun aber genug gespoilert, hör rein! Viel Spaß dabei!
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