Jochen Gaues der Bäcker des Bundespräsidenten oder auch von einigen als König der Bäcker bezeichnet heute hier im Podcast zu Gast. Wenn einer das Backhandwerk in den letzten Jahrzehnten geprägt und verändert hat, dann Jochen. Haus und Hoflieferant bei vielen Sterne- und Fernsehköchen und auch ein richtiger Typ.
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