Produzir alimentos, comer e cozinhar são atos sociais, culturais e políticos! Resistir à expropriação destes atos pelo avanço do monocultivo extrativista, da produção de biomassa para exportação e das redes de supermercados é uma tarefa urgente do presente. Uma tarefa essencial para preservar o meio ambiente, para garantir alimentação saudável para os povos e que implica na construção de alternativas integradas que vão da produção camponesa à nossa mesa. Neste episódio conversamos com Lucas Henrique Pinto, pós-doutor pelo instituto de Geografia da Universidade de Buenos Aires e com e Nathalia Lima, doutoranda pela UFSC e pesquisadora na Holanda.
Apresentação: Rodrigo Ardisson / Edição: Felipe Yamahata / Encontre o Pulso nas redes! Twitter: @PulsoLatinoCast / Facebook: Pulso Latino Podcast / Instagram: @pulsolatinocast / Mande um e-mail para nós: pulsolatinocast@gmail.com
