Description

Dans cet épisode, nous plongeons dans les effervescences d'une étude cruciale publiée dans Nature Communications, qui met en lumière un sujet brûlant : l'impact du changement climatique sur nos précieuses cultures de houblon européennes.

Entre 1995 et 2021, la chaleur monte et les arômes baissent, alertant les producteurs et les amateurs de bière. En provenance d'Allemagne, de Slovénie et de Tchéquie, les chiffres révèlent une récolte avancée d'environ 20 jours et une diminution significative du taux d'acide alpha, essentiel à l'amertume et à l'aromatique de nos mousses.

Mais que serait une discussion sans un brin d'optimisme ? Nous aborderons également des mesures d'adaptation innovantes et des stratégies durables pour sauver le berceau du Saaz, fraîchement inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Des hauteurs vertigineuses aux gouttes d'irrigation calculées, en passant par des variétés résistantes, tout est brassé pour que l'avenir de notre or vert reste pétillant.

Alors, remplissez votre chope de curiosité, et joignons-nous à ce voyage houblonné pour découvrir si nous pouvons toujours trinquer à la santé de notre planète en 2050. Cheers ! 🍻

🧵 Ressources

• Vers une pénurie de houblon en Europe ? https://beernews.fr/penurie-houblon-europe/
• Climate-induced decline in the quality and quantity of European hops calls for immediate adaptation measures : https://www.nature.com/articles/s41467-023-41474-5?ref=beernews.fr
• Main map shows the estimated hop acreage in individual countries as well as the approximate position of the optimal hop-growing zone : https://www.nature.com/articles/s41467-023-41474-5/figures/1
• Change in the alpha content [%], date of cone development [days] and yield [t/ha] between 1970 and 2018 in Germany, Czechia and Slovenia : https://www.nature.com/articles/s41467-023-41474-5/figures/2
• Values of hop yield [t/ha], alpha content [%] and alpha yield [kg/ha] estimated by the models for 1981–2018 (baseline climate) and 2021–2050 (future climate) in Germany, Czechia, and Slovenia : https://www.nature.com/articles/s41467-023-41474-5/figures/3
• Estimated changes in the amount of alpha acid, hop yield and alpha acid yield (yellow to black gradient) for 59 sites across all hop-producing regions of the EU and UK based on 3 GCM model runs and the RCP 4.5 scenario for 2021–2050 : https://www.nature.com/articles/s41467-023-41474-5/figures/4

🎙️ 1000 HECTOS est produit et présenté par :
🧜‍♀️ Dorothée Van Agt – Formatrice et consultante pour Allegoria
🧟‍♂️ Ludovic Mornand - Exorciste chez Studio Blackthorns

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