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Grillfest mit Steak aus dem Labor, warum Flexitarier die Welt erobern, vegane & vegetarische Ernährung und weshalb Kühe für die Produktion von In-Vitro Fleisch schlafen gelegt werden. In dieser Folge diskutieren wir über die Vor- und Nachteile von verschiedenen Ernährungsmethoden, sprechen über Nachhaltigkeit, Umwelt- und Ernährungsbewusstsein und warum der Verzicht auf Nahrungsmittel problematisch sein kann.

Interessante Links & Empfehlungen:

https://www.lifeverde.de/nachhaltigkeitsmagazin/gesellschaft/kritik-an-veganer-ernaehrung-pro-und-contra

https://www.apotheken-umschau.de/gesund-bleiben/ernaehrung/warum-es-gesund-ist-weniger-fleisch-zu-essen-827835.html#:~:text=Zahlreiche%20Studien%20best%C3%A4tigen%20mittlerweile%20die,der%20Deutschen%20Gesellschaft%20f%C3%BCr%20Ern%C3%A4hrung.

https://www.kinderaerzte-im-netz.de/news-archiv/meldung/article/jugendliche-entscheidung-fuer-vegetarische-ernaehrung-erfordert-diszipliniertes-essverhalten/

http://ernaehrungsdenkwerkstatt.de/ernaehrungsforschungsraum/menschen/koerperfunktionen-leistungen/mund-schmecken/umami-fleisch-geschmack.html

https://vegan-taste-week.de/vegan-und-umami#:~:text=Ein%20veganer%20Umami%2DGeheimtipp%20ist,sowohl%20Suppen%20als%20auch%20Aufl%C3%A4ufe.

https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/clean-meat-ist-laborfleisch-die-zukunft-65071

https://de.statista.com/statistik/daten/studie/445155/umfrage/umfrage-in-deutschland-zur-anzahl-der-veganer/

https://www.tk.de/techniker/magazin/ernaehrung/ernaehrungstrends/vegane-ernaehrung-2033920

https://biomes.world/de/wissenswertes/ernaehrung/vegan/vegan-mangelerscheinungen/

https://veganz.de/blog/veganz-ernaehrungsstudie-2020/#:~:text=In%20Deutschland%20ist%20der%20vegane,(4%2C4%25)%20vegetarisch.

https://instagram.com/pokerfacepalaver?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Produziert von Tim Muscholl & Oscar Roos

Kontakt: podcast@muscholl.com

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