En este quinceavo episodio nos tocó platicar con Ludovic Anacleto, Chef y Sommelier Francés con amplísimo conocimiento y experiencia en el mundo del vino y la gastronomía. Conversamos con el de su historia como chef y sommelier siendo quien ahora diseña platillos específicamente para sus cartas de vinos en sus restaurantes Grand Cru y The Wine Bar by Grand Cru, además hablamos de los viñedos Bio-dinámicos, los vinos naturales, el maridaje y los Vinos Mexicanos y su posible y deseable futuro dentro de la gastronomía.
