Serbien ist ein echter Geheimtipp. Ich habe mir drei Tage Wine Vision by Open Balkan in Belgrad gegeben, mit vielen Betrieben und Profis aus der Branche gesprochen und Erkenntnisse und Tipps für Dich in dieser Folge zusammengefasst.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Shownotes:
(00:00:00) Intro
(00:03:46) Exkurs: Wein soll nicht snobby sein
(00:05:12) Die Geschichte des Weinbaus
(00:10:22) Serbien und die Menschen
Weinbar ohne Rauch http://www.endorfin.rs/
(00:02:45) Die Weinregionen und das Klima
https://www.sommelierserbia.com/en/serbian-wine-regions/
(00:22:59) Der Stand des Weingesetzes
https://wipolex-resources-eu-central-1-358922420655.s3.amazonaws.com/edocs/lexdocs/laws/en/rs/rs015en.pdf
(00:24:52) Rebsortenspiegel und Weingüter
https://weinfuehrer.wein.plus/weinregion/serbien
Weinatlas der Welt ISBN/EAN: 9789463591300
https://www.buecher.de/shop/wein/weinatlas-der-welt/gaubert-turpin-julesbianchi-adrien-grant-smith/products_products/detail/prod_id/52538189/
(00:37:17) Traditionsmarke Amselfelder
https://glossar.wein.plus/amselfelder
https://weinkellerei-hxm.com/amselfelder/
(00:40:22) Fazit zu Serbien
Weingüter:
Legat Weinbau und Restaurant https://www.instagram.com/legat1903/
Probus Handwerkliche Weine https://probus-vineyards.rs/
Ivanovic Handwerkliche Weine https://www.instagram.com/vinarija_ivanovic/
Weinladen und Bar
Nase Vino https://www.instagram.com/nasevino/
Weinbar Belgrad
Endorfin http://www.endorfin.rs/
