Muy Entusiasmado con esta nueva etapa para Cusumano
Comenzamos el lunes pasado en las instalaciones de Aurki.
Manejan un portafolio de productos impresionantes basados en el Foie!!!
Un equipo joven dinámico y muy entregado y con ya bastante experiencia en el sector.
Visitas con Galder por Donosti en locales emblemáticos a destacar el restaurante Vasquito un enamorado de nuestro bonito del norte fresco, de costera en escabeche
Con Edu en Orio Restaurante Katxiña
Con Jon: Ziaboga Bistrot en Pasajes de San Juan. Sabes Agustin que el miercoles fui a trabajar en Barco???? Jjjj
Con Ingrid por Donostia: Restaurante Aukera. En el corazón de Amara. Nuestros Lomos de Bonito del Norte de Costera
Y siempre tenemos que estar presentes en Tiendas Delicatessen para casa! Carniceria Félix Santos. Un referente en la alimentación gourmet de Donosti.
Y con Leire desde Atxondo, Sabes que se puede trabajar y hacer Los OCHO MILES
Mendigoikoa Restaurante en Axpe de Jon Iurrebaso ( comprador personal de Cusumano) y con Iñigo el Jefe de Cocina.
Restaurante Ikuspegi en Goiuria
Restaurante Kobika en Durango
CON MUCHAS GANAS DE VOLVER!!!!
