Gabriel de Carvalho é gaúcho, nutricionista, farmacêutico bioquímico, ídolo das nutricionistas, palestrante e um dos responsáveis pela introdução da alimentação funcional no Brasil. Nessa entrevista Gabriel fala muito de diabetes, da necessidade e da importância de comer castanha do Pará, de sono, melatonina, exercício físico, de alimentos crus, intestino, exames médicos. O quarteto fundamental pra saúde, segundo Gabriel, é alimentação, sono, atividade física e pensamentos. O QUE FAZ BEM PRO CORAÇÃO FAZ BEM PRO CÉREBRO. COMA NOZES, CASTANHAS, NÃO COMER DOCES, COMER MAIS SALADAS E INTEGRAIS. NÃO COMER FRITURAS. NÃO COMER CARNES GRELHADAS. COMER CRUS, FRUTAS, LEGUMES E VEGETAIS. COMA 400 GRAMAS DE SALADAS E LEGUMES TODO DIA. RIR É ÓTIMO REMÉDIO PARA A INSÔNIA. JEJUM INTERMITENTE É IMPORTANTÍSSIMO PRA SAÚDE.
