Tu cosa usi per mangiare? Le posate, certo. Che domande!
Sicuro che una volta mangiassero tutti allo stesso modo?
FONTI
Sarti R. (2011), Vita di casa. Abitare, mangiare, vestire nell’Europa moderna, Editori Laterza.
Montanari M. (2018), Il sugo della storia, Editori Laterza.
Wilson B (2013). In punta di forchetta. Storie di invenzione in cucina, Rizzoli.
Signore G. (2010), Storia delle abitudini alimentari, dalla preistoria ai fast food, Tecniche Nuove.
Petroski H. (2010), The Evolution of Useful Things: How Everyday Artifacts-From Forks and Pins to Paper Clips and Zippers-Came to be as They are, Knopf Doubleday Publishing Group.
Visser M. The ritual of dinner. The Origins, Evolution, Eccentricities and Meaning of Table Manners,
Defenbacher, D. S., Friedman, W. M., Carol Kottke, Arthur A. Carrara, Alonzo Hauser, & Szarkowski, J. (1951). Knife/Fork/Spoon. Everyday Art Quarterly, 18/19, 2–63. https://doi.org/10.2307/4090769
Wang Q. E. (2015). Chopsticks. A Cultural and Culinary History, Cambridge University Press.
https://www.treccani.it/enciclopedia/forchetta_(Enciclopedia-Italiana)/
https://www.treccani.it/enciclopedia/coltello/
https://www.treccani.it/enciclopedia/cucchiaio_(Enciclopedia-Italiana)/
https://daily.jstor.org/which-came-first-the-spoon-fork-or-knife/
https://researcharchive.calacademy.org/research/anthropology/utensil/forks.htm
https://researcharchive.calacademy.org/research/anthropology/utensil/spoons.htm
https://www.festivaldelmedioevo.it/portal/la-diabolica-forchetta/