Que levante la mano aquel que no le guste el olor a la paz de las montañas acompañado de una buena taza de café... o de té... y qué tal si les digo que, además, este cafecito o tecito lo podemos hacer con estiércol de vaca??.....ummm... no me creen.... pues si señores con estiércol de vaca, cerdo o caballo!! y hasta combinado con los residuos sólidos o lactosuero en las fincas que producen quesos! , todo porque la Digestión Anaerobia puede con todo!! no solo trata el agua y los residuos sólidos orgánicos para no contaminar más los ecosistemas sino también produce biogas!, ¡¡¡una de las más reconocidas fuentes de energía renovable no convencional con la que se cocina remplazando en muchas ocasiones la leña!! y aquí no termina la historia..además se obtiene el digerido que es un potente fertilizante... mejor dicho, los invitamos a que escuchen este interesante episodio, en el que no solo aprenderemos con una experta nacional en digestión anaerobia, como hacer tinto con estiércol de ganado, o en un futuro producir bioelectricidad, sino también a que cantemos... ojalá que siga lloviendo biogas en el campo.... para tener siempre listo el primer traguito de café….
