今回は、第１回 焼き餃子協会アワードの新人賞受賞者で、くいれぽ餃子代表のももこさんをゲストに迎えて、くいれぽ餃子という餃子検索サービスや周辺メディア、今後の展望などを伺いました。
ゲスト 松田 萌々子（まつだ ももこ）さん
株式会社Cuisine Report 代表取締役
第1回「焼き餃子協会アワード」 新人賞
“餃子フリーク”であり、くいれぽ餃子を運営する株式会社Cuisine Report代表取締役。
2000年生まれ。
大学1年時から餃子にハマって以来、週3日以上餃子を食べ始める。
餃子好きが高じて、「くいれぽ餃子」を開発。
特に町中華系のお店が好き。食べにいくだけではなく、家で皮から餃子を作ることも。餃子用の鉄鍋や照宝せいろを持っている。
【くいれぽ餃子】
https://www.cuisinereport.com/
都内７００店舗の餃子から「焼餃子・水餃子・揚餃子・蒸餃子」をはじめとして、皮の「もちもち度」や「パリパリ度」、餡の「ジューシー度」、使われている「具材」などの特徴から検索できる餃子検索サイト。
自分が食べた餃子を記録する「記録機能」や、記録から行う「お気に入り餃子分析」を元にその人にあった餃子をレコメンドします。
Instagram https://www.instagram.com/gyoza_tokyo_magazine
twitter https://twitter.com/cuisinereport
note https://note.com/cuirepo_gyoza
【話中に出てきたお店・サイト】
イキスギさんについてった https://www.tbs.co.jp/ikisugisan/
歓迎 https://www.cuisinereport.com/store/301
蘭蘭酒家 https://www.cuisinereport.com/store/433
赤坂珉珉 https://www.cuisinereport.com/store/297
餃子とタンメン 天 https://www.airport-restaurant.com/restaurant-shop/gyozaandtanmen-ten/
東京餃子通信 https://www.tokyogyoza.net/
