Em mais um episódio da nossa Série Especial: Nutrientes na Nutrição de Ruminantes, a Dra. Marina Danés explora o papel essencial das proteínas na dieta de ruminantes. A conversa abrange desde conceitos básicos de proteína bruta até as metodologias de fracionamento e a importância dos aminoácidos na eficiência produtiva do rebanho. Esse é mais um episódio essencial para quem busca aprofundar o conhecimento em nutrição animal.
"Os aminoácidos têm papéis além da síntese de proteína, como a melhoria da resposta imunológica e a resistência ao estresse térmico."
Dra. Marina de Arruda Camargo Danés é Professora Adjunta do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. Possui PhD em Dairy Science pela University of Wisconsin - Madison, EUA, e é Engenheira Agrônoma e Mestre em Ciência Animal e Pastagens pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo. É docente permanente do programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFLA e líder dos grupos de pesquisa INPPAR (Inovação, Pesquisa e Pessoas para Alimentação de Ruminantes) e da extensão UFLA LEITE.
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Episódio: SÉRIE NUTRIENTES: PROTEÍNAS | Dra. Marina de Arruda Camargo Danés
Host: Dr. Thiago Bernardes
Convidada: Dra. Marina de Arruda Camargo Danés
(00:00) Highlight
(01:26) Introdução da convidada
(03:16) O que é proteína e sua importância
(06:46) Proteína bruta e os métodos de determinação
(08:39) Fracionamento da proteína para melhor nutrição
(12:26) Papel dos aminoácidos na dieta de ruminantes
(24:46) Ingredientes para suplementação proteica
(36:26) Requerimentos e valores ótimos
(39:36) Histórico da pesquisa com proteínas
(49:38) Considerações finais e dicas de leitura
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Adisseo
- Ilana
- Biofarm
- Agriwin
