A energia é a base de toda a produção animal, mas entender sua dinâmica na nutrição de ruminantes ainda desafia muitos profissionais. Neste episódio da Série Especial: Nutrientes na Nutrição de Ruminantes, a Dra. Izabelle Teixeira explica de forma clara os conceitos de energia bruta, digestível, metabolizável e líquida. Além disso, ela aborda avanços nos modelos nutricionais e o impacto das perdas de energia no desempenho animal.
"Energia é a capacidade de realizar trabalho, e no contexto da nutrição animal, ela é fundamental para funções como manutenção, produção de leite e crescimento."
A Dra. Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras, mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista/Unesp, campus de Jaboticabal. Tem Pós Doutorado na área de Zootecnia. Atualmente, é docente do Animal Veterinary and Food Sciences Department da University of Idaho. O foco principal do seu programa de pesquisa na University of Idaho é a manipulação da nutrição para melhorar a sustentabilidade do setor leiteiro.
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Episódio: SÉRIE NUTRIENTES: ENERGIA | Dra. Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira
Host: Dr. Thiago Bernardes
Convidada: Dra. Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira
(00:00) Highlight
(01:48) Introdução da convidada
(04:23) Definição de energia e suas macromoléculas
(10:51) Partição de energia: da energia bruta à líquida
(36:00) Impactos do calor de fermentação e perdas energéticas
(45:18) Eficiência de utilização: diferenças entre mantença e ganho
(48:18) Métodos para mensuração da energia nos sistemas de alimentação
(1:01:15) Avanços nos modelos nutricionais e novas abordagens
(1:10:38) Considerações finais e recomendações
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