As fazendas deixaram de ser sinônimo para locais de plantação a quilômetros de distância das grandes cidades. Agora, é possível plantar, colher e vender toneladas dentro das metrópoles, perto do consumidor final, em ambientes em que desde a água, a energia e o nível de oxigênio são estrategicamente controlados. Neste episódio, entrevistamos Geraldo Maia, cofundador da Pink Farms - uma fazenda vertical e urbana localizada no centro de São Paulo. Comparamos os bônus e ônus em relação às fazendas tradicionais; explicamos como é realizado o cultivo e qual é o custo para os consumidores terem acesso a esta forma inovadora de agricultura.
