En este episodio hacemos memoria de un palo flamenco ya en desuso, pero que fue popular en el siglo XIX, el jarabe. Repasamos cómo nos llegó desde México donde era considerado el baile nacional, y se quedó en la familia flamenca por algo más de medio siglo. Recorremos las sendas que transitó del jarabe en su periplo flamenco, y escuchamos algunos de sus sonidos olvidados del siglo XIX tanto en México como en España.