Wir sind mitten im Veganuary und da kann man sich schon fragen, wie vegane Ernährung und Bio zusammenpassen. Denn Tofu, Sojajoghurt, Tempeh und vegane Nuggets sind im BioMarkt schon lange keine Randerscheinung mehr. Vegane Gerichte lassen sich im Handumdrehen zaubern.
Zu Gast: Klaus Gaiser, Gründer von Topasvegan (Wheaty)
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Zusatzmaterial und Quellen zu dieser Folge:
Veganblatt - Kleine Zeitreise zum Ursprung des Veganismusund Vegetarismus: www.veganblatt.com/vegan-geschichte
