Egal ob Veganer*in oder Flexitarier*in: Tod und Schlachtung,das sind Themen, mit denen wir uns eher nicht so gerne beschäftigen und oft auch ausblenden. Aber warum ist das so und sollten wir wieder näher an den Prozess des Schlachtens heranrücken – zumindest wenn wir Fleisch essen? Kleine Vorwarnung: In dieser Folge sprechen wir viel über den Tod von Tieren und beschreiben auch den Prozess der Schlachtung. Wenn euch das triggert, dannüberspringt diese Folge lieber.
Zu Gast: Anton Juffinger, Bio-Metzgermeister und DavidSpaeth, Regisseur (Wir und das Tier – Ein Schlachthausmelodram)
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Zusatzmaterial und Quellen zu dieser Folge:
KREO 4/2020 – Mahlzeit oder Mitgeschöpf?: kreo.biomarkt.de/tier/page/1
Ökolandbau.de – Wie werden Öko-Tiere geschlachtet?: www.oekolandbau.de/verarbeitung/produktion/verfahren/fleisch-und-wurstwaren/transport-und-schlachtung-1/wie-werden-oeko-tiere-geschlachtet/#:~:text=Die%20EU%2D%C3%96ko%2DVerordnung%20definiert,gering%20wie%20m%C3%B6glich%20zu%20halten.
