Weniger ist mehr, oder? Gerade das Thema Ernährung ist ja echt nicht so einfach, aber bei Fertiggerichten sind wir
uns ja wohl einig, dass die nix taugen. Ob das wirklich so ist, klären wir in dieser Folge. Welche Zusatzstoffe sind enthalten? Was ist bei Bio erlaubt und welche Rolle spielen Geschmacksverstärker?
Zu Gast: Sebastian Lege, Fernsehkoch und Produktentwickler
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Quellen und Zusatzmaterial zu dieser Folge:
Lebensmittelverband Deutschland – Liste der Zusatzstoffe zur Herstellung von verarbeiteten Bio-Lebensmitteln: www.lebensmittelverband.de/de/lebensmittel/inhaltsstoffe/zusatzstoffe/liste-lebensmittel-zusatzstoffe-bio-lebensmittel
Alles über Bio – Sind in Bio-Lebensmitteln Zusatzstoffe
drin?: www.allesueberbio.de/sind-in-bio-lebensmitteln-zusatzstoffe-drin
