#Gastronomía | En el episodio 037 de Negozien conversamos con Richy Buenrostro, licenciado en Artes Culinarias por el Culinary Art School, fue auxiliar general de chefs como Javier Plascencia y Ryan Steyn, jefe de producción en Celler de Can Roca el restaurant #1 del mundo entre 2013-2015, chef ejecutivo en diferentes restaurantes, entre otros.
Richy es fundador y director de diversos negocios de comida rapida como Inguesuburger, Kyoza Sushi, TKRBN, Dark Kitchen, y hoy con su gran experiencia en el ambito gastronomico nos viene a platicar como es emprender en este campo y todos los retos que implica.
Aprendimos sobre:
🎤 Los beneficios de construir una marca para tu negocio.
🎤 Estrellas Michelin.
🎤 Buscar el diferenciador de tu negocio.
🎤 Los retos de abrir una segunda sucursal.
🎤 La importancia de dar un buen trato a tus colaboradores.
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