Vor einpaar Jahren saß Jannik noch als Ingenieur bei der Telekom, als ihm bewusst wurde, dass er eine neue Herausforderung sucht. Deswegen hat er zusammen mit Freunden das Projekt "Pfeffer & Frost" gestartet. Was als nebenberufliches Hobby begann, hat sich mittlerweile zu einem profitablen Food-StartUp entwickelt. Der Hersteller von nachhaltigen Lebkuchen konnte jedes Jahr seinen Umsatz verdoppeln und stößt nicht zuletzt deswegen auf hohe Begeisterung bei seinen Kunden. Mit dem jungen Gründer Jannik sprechen wir über seinen untypischen Werdegang, Rückschläge und Herausforderungen in der Gründungsphase und den unterschätzten Nürnberger Lebkuchen-Markt.
