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外食チェーン 時短要請で感染防止と経営維持難しい判断も
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20201128/k10012735321000.html?utm_int=news-business_contents_news-main_004
新型コロナ感染症第3波！って騒がれています。そして、三度の時短要請って。いい加減、アクセルORブレーキでは無く、如何に経済を回しながら感染症を広げない方法を検討して導入すべき時期でないかと。例えば、飲食店が感染拡大の震源地的に位置づけられているけど、お酒を飲んで長時間対面で会話を続けると感染リスクが高い！ってことが解っていて、1人利用であれば、換気がしっかりされていれば感染リスクが低いことが解っています。だったら、感染拡大期は時短要請ではなく、1人利用推奨要請にすればいいだけのような。テーブル席も原則1人利用にして、向かい合って座らないようにする。この場合、席数は減るけど営業時間は短くしなくて済む。減席分は1人利用で滞在時間が短くなるので、回転率が上がることである程度カバーできる。で、不足分は協力金として行政が支援すれば、廃業に追い込まれるケースは減らすことができるし、雇用も維持できると思うんだけどな～。あとは、自粛警察対策をどうするかは別途考えないとダメですね。
