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Oggi affrontiamo un argomento spesso al centro di accesi dibattiti: gli edulcoranti. Ne parliamo con il dietista Federico Ferrandi (@doc_ferrandi), analizzando il tema senza filtri e basandoci sulle evidenze scientifiche attuali.
L’OMS ha dichiarato che la sostituzione degli zuccheri con dolcificanti artificiali non porta benefici nel controllo del peso a lungo termine. Sebbene possano favorire una lieve perdita di peso nel breve periodo, il loro uso cronico potrebbe avere effetti avversi sulla salute.
Ecco alcuni punti critici da considerare:
⚠️ Possibile sviluppo di craving da carboidrati
⚠️ Impatto negativo sul controllo glicemico e rischio di diabete di tipo 2
⚠️ Effetti sulla salute intestinale
⚠️ Possibili rischi per il sistema cardiovascolare
Servono ancora studi approfonditi, ma in questo episodio esprimeremo il nostro punto di vista su questo argomento complesso e spesso frainteso.
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