En la trayectoria profesional de esta alicantina se incluyen acontecimientos que han marcado la reciente historia de España. Ha escrito una interesante biografía sobre Carmen de Burgos (Revivir: La nueva Carmen de Burgos), editada por el Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert, en homenaje y reconocimiento a la primera periodista española profesional, fallecida en 1932. Asunción Valdés defiende en esta entrevista concedida a Fuera de Micrófono «el periodismo de toda la vida; el que contrasta lo que se va a publicar».
