Notas del programa
Con Sabrina Alnaimi como invitada, conversamos acerca de la obesidad, sus riesgos, causas, y los beneficios de implementar hábitos que contribuyen a una composición corporal saludable.
(0:00) Intro
(1:50) Concepto de obesidad
(2:12) Diferencias entre Europa y América en cuanto a los hábitos de alimentación y movimiento físico
(8:45) Cómo se mide la obesidad y el sobrepeso (IMC, porcentaje de grasa, bioimpedancia)
(16:15) Estadísticas
(17:42) Diferencias de hábitos y estado de la comida: décadas anteriores V.S. actuales
(21:45) Acerca de El Código de la Obesidad (Jason Fung)
(24:18) Regulaciones para la comida en Europa
(29:36) Recapitulando causas de la obesidad
(31:20) Factores genéticos y epigenética
(35:00) Condiciones de salud, hábitos de sueño y estrés
(35:26) La resistencia a la insulina
(45:50) Riesgos de la obesidad
(48:40) Sobrepeso, control de las emociones, el impacto de la comida en los neurotransmisores
(58:44) Atención a productos de limpieza, aseo personal, fragancias
(1:00:02) Beneficios del control de la grasa corporal (peso corporal)
(1:03:43) Necesitamos hacernos responsables de nuestra salud
(1:09:23) Body positive, gordofobia
(1:16:15) Enfoque en hábitos y capacidad de funcionar
(1:19:32) Personas usando fármacos indiscriminadamente: Ozempic
(1:20:14) Recapitulando lo que podemos hacer para prevenir/tratar la obesidad
(1:21:50) El orden de la comida importa: fibra, proteína, almidones, dulces
(1:27:08) Importancia de comer en un ambiente relajado, masticar despacio,no beber agua durante la comida, y horas de las comidas
(1:30:04) Ayuno y restricción calórica excesiva
(1:32:05) Acerca de las dietas
(1:37:22) Cirugías bariátricas
(1:43:49) Conclusiones, énfasis en el control del estrés
Recursos del episodio
Acerca del IMC - https://bit.ly/42oM5XA
Plicómetro - https://amzn.to/3oTPxLX
Estadísticas de factores de riego en Panamá - https://ourworldindata.org/grapher/number-of-deaths-by-risk-factor?country=~PAN
Acerca del glutamato monosódico - https://mayocl.in/3MT8sP0
Alteración de la relación omega 3:6 por consumo de aceites vegetales industriales y su relación con la obesidad - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808858/
El Código de la Obesidad (Jason Fung) - https://amzn.to/3qry26j
Dr. Berg - https://www.instagram.com/drericberg/
Acerca de la toxicidad por vitaminas sintéticas, por el Dr. Berg - https://bit.ly/42vmZ9C
Vínculo de ingesta elevada de harinas ultra procesadas con riesgo de enfermedad cardiovascular - https://www.bmj.com/content/372/bmj.m4948
Deep Nutrition (Cate Shanahan) - https://amzn.to/45JfRJn
Vínculo entre la obesidad y la inflamación - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5507106/
La carga psicosocial de la obesidad - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18392907/
The Glucose Goddess (Jessie Inchauspé) - https://www.instagram.com/glucosegoddess/
Ganancia de peso en 50% de los pacientes luego de cirugía bariátrica - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18392907/
Bisglicinato de magnesio para asistir al control del estrés - https://amzn.to/3OPI1wk
Redes sociales
Twitter: @theanibalarauz
Instagram: @theanibalarauz
Youtube: @theanibalarauz
