Para o 15º episódio do MipTalks, Marcelo Poletti recebe Francisco Homsi, Diretor Vice-Presidente do Oba Hortifruti, para falar sobre a sustentabilidade no varejo; uma questão ampla que depende de muita gente para ser efetivamente concretizada. A entrevista passa pela forma de produzir o alimento lá no campo, todos os desafios enfrentados pelo produtor, as tecnologias que auxiliam uma produção segura e os caminhos para conquistar a valorização de todas estas etapas pelo consumidor.
A conversa é boa e evidencia que o varejo especializado em alimento entende este compromisso, tendo o monitoramento das operações como pilar para a garantia da qualidade, melhor sabor e satisfação do consumidor.
A reputação do produtor está envolvida neste processo. Por isso, cruzar suas estratégias ao que é desejado pelo consumidos e, também, por todos os elos da cadeia, é o caminho mais recomendado para alcançar a valorização de sua produção e reconhecimento pela segurança do alimento e excelência em sabor.
A conversa permeia diretrizes sobre o que é fundamental para entregar o que é visto como maior valor pelo consumidor, o que vai muito além do preço que ele está disposto à pagar.
Vem acompanhar na integra que o episódio está no ar!
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