El Enologo y Propietario de Pastoral y Bira Wines, Federico Isgró, nos cuenta del origen de Pastoral, del concepto detrás de ese proyecto, de lo que significa hacer Vinos de Las Compuertas, de cómo logró salvar Viñas, centenarias de convertirse en proyectos inmobiliarios, de sus explicaciones, de cómo elabora sus vinos en Bira Wines con cepas no tradicionales como el Sangiovese o la Malvasia, el por qué el Valle de Uco para la Sangiovese, y muchísimo más en una maravillosa entrevista.
