El Enólogo de Macollo Wines, Santiago Vignoni, cuenta del origen del nombre, de la historia familiar que se remonta a 5 generaciones anteriores de viticultores, entre ellos ambos padres enólogos, a la búsqueda de cepas no tradicionales que se genera hoy en el Este Mendocino, a su llamativo Petit Verdot macerado en pieles al estilo italiano y mucho más en este diálogo con quien es considerado por muchos como una de las futuras estrellas de la enología mendocina.
