״אם אין לחם - תאכלו עוגות.״ מכירים את המשפט הזה? די מפורסם, לא מאמין שאתם לא מכירים.
מה שהוא אומר מבחינתי - זה שאנחנו אוכלים את מה שזמין לנו. אנחנו עושים את מה שנוח לנו. אנחנו נמנעים ממה שלא.
אז בשביל להצליח להגיע ליעדים הבריאותיים והתזונתיים שלנו - אנחנו חייבים ״להנדס״ את הסביבה שלנו נכון יותר. תשארו איתי - אסביר לכם בדיוק למה עכשיו יותר מתמיד אתם חייבים ליישם את החוק הזה.
מהי ״הנדסת סביבה״?
למה היא קריטית דווקא בזמן המלחמה?
איך נהנדס את הסביבה שלנו להצלחה?
