No terceiro episódio da nossa jornada pelo universo da nutrição, estética, cultura e consumo, adentramos em um terreno rico e multifacetado, onde os hábitos alimentares se entrelaçam com as percepções de beleza, as tendências culturais e as dinâmicas do mercado consumidor. Neste episódio, mergulharemos nessa interseção complexa, explorando como a nutrição vai além da mera busca por estética, tornando-se um reflexo e uma influência significativa na maneira como nos relacionamos com o nosso corpo e com o mundo ao nosso redor.
Ao discutir a interação entre nutrição, estética, cultura e consumo, abrimos espaço para questionamentos essenciais sobre como as escolhas alimentares são moldadas por fatores culturais, sociais e econômicos, e como essas escolhas, por sua vez, influenciam nossa percepção de beleza e bem-estar. Ao explorarmos essa temática, desvendaremos os diversos aspectos que compõem o cenário da nutrição contemporânea, desde as práticas alimentares tradicionais até as tendências da indústria alimentícia, sempre com o objetivo de compreender como podemos nutrir não apenas nossos corpos, mas também nossas identidades e valores em um mundo cada vez mais influenciado pelo consumo.
Convidada: Valéria Mortara (@valeriamortara)
Produzido e roteirizado por Lair Silva e Melissa Sperandio
Parceiros Rádio UEM e Rádio UEL
Equipe de produção - Projeto de extensão
Redes sociais:
Amanda
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Eventos e Comunicação:
Ana Clara
Camila
Evelyn
Tayná
Dica cultural:
Primeira dica - escolha um profissional competente!
Livro O peso das dietas: Faça as pazes com a comida dizendo não às dietas, de Sophie Deram.
Filme The lunch box. Direção de Ritesh Batra
Livro - De olho nela, de Kate Stayman-London
Referências Acadêmicas:
Texto academico - Italians and Food, edited by Roberta Sassatelli, Cham (Switzerland), Palgrave Macmillan, 2019, v+ 279 pp.,£ 79.99 (hardback), ISBN 978-3-030-15680-0. Modern Italy, 26(1), 100-102.
Texto Academico - Jacomino, G. P., & Vieira, F. G. D. (2022). Atributos e benefícios de nutricosméticos explorados pela indústria ao consumidor. Ciências Sociais Aplicadas em Revista, 22(42), 246-273.
Texto acadêmico - Adelman, M. J., Bedford, L. M., & Potts, G. A. (2021). Clinical efficacy of popular oral hair growth supplement ingredients. International Journal of Dermatology, 60(10), 1199-1210.
Referências de Mercado:
Comida na India
Cadeias de Fast food - Mc Donalds
Dietas Lowcarb, dieta do tipo sanguíneo, dieta do sopa, dieta do ovo, enfim…..
Jade Picon / Jejum intermitente.https://oglobo.globo.com/saude/noticia/2023/06/jade-picon-saiba-os-riscos-e-beneficios-das-dietas-adotadas-pela-atriz-e-influencer.ghtml
https://g1.globo.com/fantastico/podcast/isso-e-fantastico/noticia/2024/04/07/as-promessas-e-os-perigos-da-soroterapia.ghtml
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