Receta para preparar un delicioso Cordon Bleu:
Ingredientes:
• 2 pechugas de pollo
• 2 lonchas de jamón
• 2 lonchas de queso suizo o emmental
• Harina
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Aceite vegetal para freír
• Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y seca las pechugas de pollo.
Luego, córtalas por la mitad horizontalmente para hacer 4 filetes finos.
3. Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso en la mitad de cada filete de pollo. Dóblalos por la mitad para que el jamón y el queso queden en el interior.
4. Sujeta cada filete con palillos de dientes para que mantengan su forma.
5. Pasa los filetes primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
6. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fría los filetes durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
7. Transfiere los filetes a una bandeja para horno y hornéalos durante unos 15-20 minutos o hasta que estén cocidos por dentro.
8. Retira los palillos de dientes antes de servir.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso Cordon Bleu casero. Puedes acompañarlo con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta!
