Toen de jonge Lammert Huizing graag op vakantie naar zijn opa en oma wilde – terug naar Groningen – moest hij de reis zelf verdienen. Dat deed hij als vakkenvuller bij Dirk van den Broek. Het werd de start van zijn levenslange verbondenheid met het unieke familiebedrijf. Terwijl zijn zoon ondertussen is opgeklommen van order picker naar algemeen directeur, besteedt de al lang gepensioneerde Lammert nu veel van zijn vrije tijd aan het archiveren van de roemrijke historie van het levensmiddelenbedrijf. Van foto’s tot reclamefolders, van krantenartikelen tot modellen van vrachtwagens. Alles wat Dirk-rood is, wordt zorgvuldig en met liefde geregistreerd en geconserveerd. In PassiePraat neemt Lammert Henny mee door de tijd tussen de eerste zelfbedieningswinkel toen en het markante supermarktconcern van nu.
