▶️今回のテーマ
ビタミンB：カレーと米糠と江戸煩いと森鴎外
▶️今回の内容
「リケダン健康論」は、ウレシノとカイロプラクティックドクターのナカセコが繰り広げるエキサイティングなポッドキャスト。今回のエピソードでは、ビタミンBにスポットを当て、脚気（かっけ）の歴史から始まり、ビタミンB1の発見、ビタミンB群の役割、効果的な摂取方法にわたり、深い知識をわかりやすく紹介しています。特に、エネルギー産生に不可欠なビタミンBの重要性や、最強食材であるレバーや玄米の利点に焦点を当て、笑いと学びが交差する興味深い内容です。お見逃しなく！
▶️ダイジェスト
▶番組HP
https://sites.google.com/view/rikedan/
▶️感想・質問フォーム
https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/
▶️番組X（旧Twitter）
https://twitter.com/rikedankenkou
出典：
日本人の食事摂取基準(2020 年版)
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf
基礎・栄養素・栄養医療の実践からなる カラーアトラス栄養学 第8版: オールカラービジュアル栄養図解
https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784866540672脚気の発生（農林水産省）
https://www.maff.go.jp/j/meiji150/eiyo/01.html
ヴィタミン研究の回顧（青空文庫）
https://www.aozora.gr.jp/cards/000957/files/43529_17211.html
現代 によみがえる脚気
https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu1962/36/10/36_10_670/_pdf
ビタミンB6/B12の働きと1日の摂取量（健康長寿ネット）
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b6.html
技術革新と女子労働
https://d-arch.ide.go.jp/je_archive/pdf/book/unu_jpe9_d02.pdf
脚気と軍隊 (荒木 肇)
https://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784890633654高木岬(中東 忠治)
https://www.amazon.co.jp/高木岬-中東-忠治/dp/B0BRZZZWSK
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