＝＝＝今回の内容＝＝＝
「かき氷シロップは同じ味で色が違うだけ」ってありふれたウンチクですが、その着色料を調べてみると・・・おやおや？日本だけ妙におかしなところがたくさん出てきますね。今回も皆さんを面白怖いリケダンの世界に誘います。
＝＝＝ダイジェスト＝＝＝
0:00 青色の食品思いつきますか？
3:19 飲食店のイメージカラー連想クイズ
5:45 オレンジ味のシャーベットとオレンジ色のシャーベットはどちらがオレンジ味？
9:20 着色料とは、定義と安全性
11:23 天然着色料
18:24 合成着色料、え？日本だけ禁止されていない着色料があるの？
27:32 着色料の使用が禁止されている食品
＝＝＝関連リンク＝＝＝
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＝＝出典＝＝
日本人の食事摂取基準(2020年版)
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf
グレイ解剖学 原著第4版
https://www.amazon.co.jp/グレイ解剖学-原著第4版-電子書籍付-日本語・英語-Richard/dp/4860346602
標準解剖学
https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/4332
標準生理学 第9版
https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/93011
食品添加物表示に関するマメ知識(消費者向け) [厚生労働省]
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/food_additive/
食品添加物に関する規制の概要 [厚生労働省]
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/food_additive/
厚生労働省の取り組み
chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.mhlw.go.jp/content/000798511.pdf
