＝＝今回の内容＝＝
肉食大好きなふたりがお届けするヴィーガンのお話。ヴィーガンというと過激な思想や極端な行動をしているという思い込みを持っている人も多いはず。でも、実際にヴィーガンっていろんな考え方ややり方があるみたい。そんなヴィーガンの健康メリットとデメリットを考えていきます。バイアスをかけてヴィーガンを見ていると大切なことに気づけなくなりますよ。
＝＝ダイジェスト＝＝
0:00 肉か野菜、究極の２択
2:19 ベジタリアンカフェ襲撃！ソーセージぐるぐるまき！
5:24 ヴィーガンには12種類ある
15:02 ヴィーガン同士で内ゲバが発生するのか？
17:48 健康効果とリスク
31:22 一度知った肉や魚の味は忘れられない
34:03 地球上全員がヴィーガンになったらどうなるか
＝＝関連サイト＝＝
▶番組HP
https://sites.google.com/view/rikedan/
▶️感想・質問フォーム
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＝＝出典＝＝
日本人の食事摂取基準(2020年版)
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf
グレイ解剖学 原著第4版
https://www.amazon.co.jp/グレイ解剖学-原著第4版-電子書籍付-日本語・英語-Richard/dp/4860346602
標準解剖学
https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/4332
標準生理学 第9版
https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/93011
ソーセージで武装した極右がベジタリアンカフェを襲撃
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2016/06/post-5223_1.php
Vegans, vegetarians and pescetarians may be at higher risk of bone fractures than meat eaters
https://www.biomedcentral.com/about/press-centre/science-press-releases/23-11-20
With a little planning, vegan diets can be a healthful choice
https://www.health.harvard.edu/blog/with-a-little-planning-vegan-diets-can-be-a-healthful-choice-2020020618766
「Vitamin B12 Supplementation Adequacy in Australian Vegan Study Participants」。〔Nutrients. 2022 Nov 11;14(22):4781〕
https://www.mdpi.com/2072-6643/14/22/4781
