前阵子 2023 年的时候， 有一天 Ivan 到了录音棚就和我 ( Jin ) 分享起她最近的一次用餐体验- 地点是在 Pan Heong Restaurant, Batu Caves (品香食家小馆)。
那吃了什么其实不重要， 重要的是 Ivan 发现这家传统餐馆， 居然也有很好的创新意识。一个餐馆， 除了食物的质量和口味非常重要之外， 服务态度也是挺重要的。所以很多餐馆都不惜花重金， 聘请一些态度较好的服务员。
可是这时问题就来了， 一个餐馆， 他的营业旺时通常都是午餐或晚餐时间； 但员工薪水还需照付啊。而且人也会累， 很忙的时候不时会有人为错失， 会拖累了餐馆的生意流程。
那这家餐馆就进行了大改造， 引入了很多科技元素。比如说， queue system, dining qr system, display system 等等。大大减少了工资开销之外，也提升了顾客的用餐体验。不管是内用， 打包都顺畅了。 虽说有人可能会投诉， 说我就喜欢有人来服侍我， 帮我点餐。但我们很难迎合全部人， 只能衡量好利益后， 才打算了。
那如果今天你是家传统企业的老板， 你应该如何才能与时并进呢？今天就来浅聊这个话题吧！
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