【飞机餐 In-flight meal】, 搭过长途航班的观众们,一定都点过飞机上的餐点。
但我相信,对很多人来说飞机餐的第一印象就是又【贵】,又【难吃】。除非是长途航班,否则应该没有人会特地订餐。
然而,飞机餐的糟糕印象在2015年彻底发生了改变——全因AirAsia 亚航旗下的子公司【Santan】的诞生。自此,大马的飞机餐不再是冰冷无味,而是热腾腾、美味精致。在飞机上,你甚至能享用和 cafe 同款的咖啡。
这几年亚航可说是经历了许多风风雨雨,直到今天都非常坎坷。反倒是旗下的 Santan, 从飞机餐, 居然扩展到了线下 做 FnB franchising。过后还居然扩展到了 corporate catering?
这期的前线快报,带你15分钟以内,了解一家企业如何洞察商机,细分赛道突破瓶颈,遇到危机时,断尾求生存。这是 Santan 的故事。
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