En este episodio, nos sumergimos en el mundo de NotCo, la innovadora empresa que está redefiniendo la industria alimentaria con sus productos basados en plantas. Andrea Santa María Barbará, Brand Manager de NotCo México, nos acompaña para explorar cómo esta empresa innovadora combina tecnología, sostenibilidad y nutrición para ofrecer alternativas deliciosas y eco-amigables.
Discutimos los retos y oportunidades de cambiar los hábitos de consumo en América Latina y México, el papel del marketing en la narrativa de la proteína animal, y cómo NotCo educa a sus consumidores sobre la importancia de una dieta más sostenible con su más reciente campaña “NotSoHappyAnimals”. Además, abordamos el impacto económico y ambiental de la industria ganadera y cómo pequeños cambios en nuestra dieta pueden tener efectos significativos en nuestra salud y el planeta.
¿Qué pueden aprender hoy?
- La estrategia de NotCo para innovar en la alimentación utilizando inteligencia artificial.
- El enfoque de NotCo para inspirar a consumidores en adoptar dietas basadas en plantas.
- El primer paso hacia una reducción significativa del consumo de proteína animal y su impacto global.
En este episodio es patrocinado por Amati Box, quien está revolucionando los eventos corporativos con su propuesta de alimentación saludable y sostenible. Descubre cómo esta innovadora empresa se alinea con los principios de sostenibilidad y emprendimiento social que promovemos en Inercia Podcast. Únete a nosotros en esta deliciosa travesía culinaria y aprende cómo tu próximo evento puede ser no solo un placer para los sentidos, sino también un paso adelante hacia un futuro más sostenible.
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Minuto a Minuto:
(3:40) - Introducción
(06:06) - ¿Qué es NotCo?
(09:46)- Inteligencia Artificial
(13:26) - Rebeldía
(17:06)- Problemas de la Industria Animal
(20:42)- Retos en México de percepciones
(22:52)- Restaurantes con opciones Plant Based
(23:20) -Situación en México con dietas Plant Based
(24:41)- Cambio en la perspectiva sobre proteína animal
(27:52)- Información es Poder
(29:36)- Not So Happy Animal
(37:48)- Permanencia en el Status Quo.
(40:00)- Problemas de salud en México relacionados con la dieta
(43:40) -Crecimiento del mercado Plant Based
(46:56)- Impacto individual de reducir productos animales.
