Sofía Díaz, Head of Sustainability de Danone México.
En este capítulo, Sofía comparte las iniciativas de la empresa en economía circular y sostenibilidad. Se destacan proyectos como la Ruta de Impacto Danone, que estructura su estrategia en salud, regeneración ambiental y desarrollo comunitario, y la certificación como empresa B. También profundiza en la reducción de emisiones de CO2 y metano, la transformación del sistema de empaques hacia la circularidad y la implementación de agricultura regenerativa en programas como Margarita y Madre Tierra, que han mejorado la productividad y el impacto ambiental en la producción de leche y fresas. Además, aborda el uso de tecnologías 4.0, como trazabilidad con blockchain, inteligencia artificial y agricultura de precisión para mejorar la eficiencia. Finalmente, resalta la importancia de la colaboración con otros actores y la necesidad de adoptar un enfoque sostenible en todas las decisiones diarias.
00:00 Agricultura regenerativa en Danone
04:44 Estrategia de sostenibilidad
06:41 Certificación como empresa B
08:45 Reducción de emisiones de CO2
12:07 Empaques circulares
20:38 Gestión del agua
24:08 Proyectos de agricultura regenerativa
31:08 Colaboraciones estratégicas
35:04 Uso de tecnología en sostenibilidad
42:16 Retos y oportunidades futuras
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🔄 Revolución Circular, podcast #1 de economía circular en español, es un punto de encuentro que entrelaza la circularidad con la cuarta revolución industrial, enfocándose en un futuro sostenible. Explora la transición de una economía lineal a una circular, destacando la sostenibilidad y el desarrollo sostenible. A través de ejemplos de economía circular, se abordan temas como el crecimiento económico sostenible, la creación de empleos de calidad y la descarbonización de nuestro planeta. Además, se destaca la importancia de la digitalización, la inteligencia artificial, y otras tecnologías de la industria 4.0, discutiendo cómo pueden ayudar a lograr un equilibrio entre prosperidad y naturaleza.
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