En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos un tema de vital importancia para el futuro de la industria cafetera: el riesgo de extinción del café arábica. Revelamos cómo la falta de diversidad genética y su limitada capacidad de adaptación a los cambiantes patrones climáticos y enfermedades ponen en peligro su existencia. Profundizamos en los desafíos que enfrenta el arábica frente a su competidor, el robusta, y discutimos las posibles soluciones que la comunidad científica y los productores pueden implementar para asegurar su supervivencia.
Además, exploramos la importancia de la adaptación y el cultivo de variedades más resistentes como el robusta en regiones tradicionalmente dedicadas al arábica, considerando los impactos económicos y ambientales. Compartimos iniciativas y esfuerzos de investigación destinados a enriquecer la variabilidad genética del arábica y prácticas agrícolas sostenibles que pueden mitigar estos riesgos.
Nuestro compromiso va más allá de la conversación; buscamos activar una comunidad de empresarios del café, dispuestos a enfrentar estos desafíos juntos. Por ello, te invitamos a unirte a nuestra misión de preservación y adaptación en el mundo del café. Si te sientes inspirado y buscas profundizar tu conocimiento o explorar cómo puedes contribuir a la solución, te animamos a solicitar una asesoría personalizada con nosotros.
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