Cosa succede quando digiuniamo? Perché è nata questa moda? Cosa ci dice la scienza?
Quali sono i vari protocolli utilizzati?
Cosa si osserva nei topi quando vengono sottoposti a questo digiuno? E negli umani?
Meccanismi: Cosa succede nel nostro corpo quando digiuniamo?
E poi tiriamo un po' di conclusioni per capire se ha senso o no
