Episode07-1
パリにあるレストラン｢La Bigarrade｣を中心に、フランスで10年修行後、帰国し2018年6月に渋谷・松濤に｢Sans Déconner｣ オープン。2023年11月リニューアル。
フランスでの修行時代と帰国してからの彼のフレンチへの想いをオーナーシェフの澁谷将之さんをお迎えしお送りいたします。
※台本なしフリーセッションから紡がれる、ほぼノーカットトークを配信するため一部事実と異なる場合があります。
■Guest:https://www.instagram.com/sans_deconner/
■Place:｢Sans Déconner｣ https://www.instagram.com/sans_deconner/■Podcast: 毎月第1,3土曜日 午後6時新着エピソード配信 Spotifyhttps://podcasters.spotify.com/pod/show/cultivater
Applepodcastshttps://podcasts.apple.com/jp/podcast/cultivater/id1724512699
