Em tempos onde cortar tudo da alimentação parece o que deve ser feito, as pessoas se sentem confusas e desorientadas quando o assunto é comer bem. Por outro lado, vemos apelos incessantes para comermos alimentos ruins e mal elaborados.
Mas, afinal, o que é comer de forma equilibrada? É comer sem glúten, sem lactose, sem carne, sem carboidratos?
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Até mais!
Dra. Patrícia Campos-Ferraz
