In deze podcast spreekt Joan Zijerveld elke aflevering met een leider uit de voedselwereld. Wie zijn het? Hoe kijken zij naar ons voedsel? En aan welke oplossingen werken zij om het voedselsysteem te verbeteren?
Wouter Bruins ontwikkelde met zijn bedrijf In Ovo een test om het kippengeslacht al in het ei te bepalen. Op die manier kan de dood van miljarden pasgeboren haantjes worden voorkomen. Waarom kan deze ondernemende bioloog iets radicaal veranderen in de pluimveesector?
Wouter spreekt over de grootste uitdagingen voor het bedrijf. Waarom het meer dan tien jaar heeft geduurd om de technologie grootschalig toe te passen. En waarom het vinden van Nederlandse investeerders lastig is.
Luister via Spotify en check de website leadersinfood.com
